Ці баклажани за смаком від грибів не відрізнити. Дуже смачний рецепт – «Баклажани як гриби». Взимку підігрійте на сковорідці і додайте трохи зелені. Ніхто й не здогадається, що це не гриби – так смачно і так просто

Дуже смачний рецепт – «Баклажани як гриби». Ці баклажани за смаком дуже нагадують гриби. Взимку підігрійте на сковорідці і додайте трохи зелені. Ніхто й не здогадається, що це не гриби – так смачно і так просто.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Баклажани «як гриби» з майонезом та приправою. Щороку роблю подвійну порцію.

Необхідні інгредієнти:

• Баклажани – 2-2,5 кг.
• Приправа «Мівіна Грибна» – 3 ст. л.
• Цибуля – 6 шт.
• Часник – 5 великих зубочків.
• Майонез – 200 г (магазинний).
• Оцет – 1 ст. л. (можна і без нього, бо в майонезі присутній).
• Олія для жарки.

Покроковий рецепт приготування:

Баклажани помити, порізати брусочками (пів сірникової коробочки), скласти в каструлю, додати води і варити 5 хвилин.

Порізати півкільцями цибулю та обжарити, щоб вона стала м’якою.

Варені баклажани обережно вийняти шумівкою на друшлаг, щоб витекла вода. А потім покласти в сковорідку де смажилася цибуля та обжарити до легкої скоринки. Я обжарювала за 2 рази всю кількість баклажанів.

Тепер змішуємо всі складові: баклажани, цибулю, часник (на часникодавку), приправу, майонез та оцет.

Розкладаємо в сухі баночки та стерилізуємо 20 хвилин.

Окремо сіль ніде не додаємо, бо приправа іде з сіллю.

З цієї порції виходить 5 баночок по 0,5 л. Дуже смачний рецепт.

Рецепт – Marina Skurskaja.

Фото – Marina Skurskaja.

Смачного вам!