Неймовірно смачний сир. Рецепт наших предків
Обов’язково приготуйте домашній сир за цим рецептом. Такий сир обожнюють навіть діти.
Що нам знадобиться:
- Молоко – 1 л.;
- Сметана – 200 гр.;
- Курячі яйця – 3 шт.;
- Сіль за смаком.
Процем приготування
У каструлю виливаємо молоко, солимо і ставимо щоб закип’ятилося.
Поки кип’ятиться молоко, нам потрібно в окремій посудині змішати сметану з яйцями та вінчиком її збити.
Коли закипить молоко, ми яєчно – сметанкову суміш вливаємо до молока та весь час помішуючи кип’ятимо протягом 5 хв.
Коли сиркова маса відокремиться від сироватки, тоді одразу переливаємо у ситу або марлю для того , щоб стекла рідина.
Чекаємо поки повністю стече рідина і через кілька годин можна їсти домашній сир.