Неймовірно смачний сир. Рецепт наших предків

Обов’язково приготуйте домашній сир за цим рецептом. Такий сир обожнюють навіть діти.

Що нам знадобиться:

• Молоко – 1 л.;
• Сметана – 200 гр.;
• Курячі яйця – 3 шт.;
• Сіль за смаком.

Процем приготування

У каструлю виливаємо молоко, солимо і ставимо щоб закип’ятилося.

Поки кип’ятиться молоко, нам потрібно в окремій посудині змішати сметану з яйцями та вінчиком її збити.

Коли закипить молоко, ми яєчно – сметанкову суміш вливаємо до молока та весь час помішуючи кип’ятимо протягом 5 хв.

Коли сиркова маса відокремиться від сироватки, тоді одразу переливаємо у ситу або марлю для того , щоб стекла рідина.

Чекаємо поки повністю стече рідина і через кілька годин можна їсти домашній сир.