Рогалики на кефірі з повидлом, тісто без яєць

Домашні рогалики з начинкою – смачна випічка, доповнення до будь-якого напою. Ломкі, солодкі, з чорносливом, іншими сухофруктами, повидлом, горіхами або шоколадом – залежить від ваших уподобань. У нашому випадку з повидлом.

Нам потрібно:

• 320 гр. борошно
• 200мл. кефір
• 125 гр. вершкове масло
• 20-40 гр. цукор
• 1/4 ч. л. сіль
• 2 ч. л. розпушувач
• 10 гр. ванільний цукор
• повидло чи джем

Покроковий рецепт приготування

У кефір додати сіль, цукор, ванільний цукор, влити розтоплене вершкове масло, перемішати. Всипати порціями борошно, що просіює, з розпушувачем, замісити м’яке тісто.

Загорнути в чистий пакет і покласти в морозилку на 10-15 хвилин. Охолоджене тісто поділити на 2 частини, кожну розкотити в пласт і поділити на 16-18 секторів. На край кожного сектора викласти повидло та згорнути рогалики.

Викласти на лист, застеляний пекарським папером, випікати при 190 градсах 15-20 хвилин. Теплі присипати цукровою пудрою.