Дуже смачне овочеве асорті на зиму. Відкриваєте баночку, а до столу збігається вся сім’я. Асорті виходить пряним та оригінальним, а овочі залишаються тверденькими, вони не розлазяться

Я більше навіть не думаю, що консервувати для рідних. Це асорті – наше улюблене. За допомогою цього рецепта ви зможете закрити овочеве асорті без проблем. Овочі виходять дуже смачними і порадують ваших рідних холодними днями. Овочі тверді та не розладяться.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Українці Сьогодні

Складові:

• огірочки;
• помідорки;
• цибуля ріпчаста;
• цвітна чи білокачанна капуста;
• морква;
• кабачки;
• часничку чим більше, тим краще;
• кріп;
• листя чорної смородини;
• хрін;
• лаврове листя;
• чорний перець горошком.

Слушна порада: Овочі ви можете взяти будь-які, замість кабачків баклажани або перець. Можна не класти огірки чи помідори. Дивіться на свій смак. Я кладу більше того, що люблять в моїй сім’ї.

Приготування:

Беремо трилітрові банки і наповнюємо їх улюбленими овочами, зеленню та приправами.

Маринад готуватися так: в 6 літрів води всипати 8 ст. л. солі і 15 ст. л. цукру. Поставити його на вогонь і нехай закипить.

Закип’ячуємо маринад і заливаємо ним банки. Залишаємо, щоб схолов до кімнатної температури.

У кожну трилітрову банку влийте по чотири ст. л. 9% -ого оцту.

Коли вода в банках охолола, потрібно її злити, потім знову закип’ятити і залити банки ще раз.

Закручуємо, перевертаємо і накриваємо.

Асорті – неймовірно смачне, а смак овочів зберігається.