КОЛИ НАБРИДЛИ КОТЛЕТИ І ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ, ТО Я ГОТУЮ ЦЮ СМАКОТУ
Такі котлетки стануть відмінною заміною лінивим голубцям і звичайним котлетам. Хоча смак зовсім не схожий на ці страви. Ліниві котлетки виходять надзвичайно смачними, соковитими і ситними. До них підійде будь-який гарнір.
Готувати котлети можна з абсолютно будь-якого м’яса або готового фаршу. Виходить, зовсім недорога страва, яку можна приготувати навіть на святкову подію.
Повідомляє miysvit.pp.ua, із посиланням на intermarium.news
Необхідні інгредієнти для приготування лінивих котлет:
- – 450 г будь-якого м’яса або фаршу
- – 150 г капусти
- – 120 г моркви
- – 120 г ріпчастої цибулі
- – 45 г вівсяних пластівців
- – Одне куряче яйце
- – Пучок зелені
- – Сіль і чорний перець в залежності від смаку
Для приготування соусу:
- – 40 г томатної пасти
- – 40 г сметани
- – 100 мл прохолодної води
Як готувати:
1. Якщо ви взяли шматок м’яса, то перемеліть його за допомогою м’ясорубки разом з овочами. Для початку поріжте моркву, цибулину, капусту і м’ясо невеликими шматочками, а потім пропустіть через м’ясорубку. Гарненько перемішайте всі інгредієнти.
2. А якщо у вас готовий фарш, то овочі можна просто натерти на тертці або перемолоти в блендері.
3. Дрібно порубайте зелень і додайте її в помелене м’ясо. Туди ж відправте вівсяні пластівці (краще за все взяти пластівці, які довго готуються), трохи солі і перцю. Потім розбийте яйце і ретельно перемішайте.
4. Фарш повинен вийти дуже яскравим і щільним.
5. Перед тим, як формувати котлети, змочіть руки водою. Котлетки зліпіть круглої форми товщиною приблизно 1-1,5 см.
6. З такої кількості інгредієнтів маємо отримати вісім котлеток. Якщо у вас є велика сковорідка, то вони всі помістяться.
7. Смажте котлети на попередньо розігрітій сковороді з олією по 3-5 хвилини з обох сторін.
8. Тепер приготуйте соус.
9. Змішайте всі інгредієнти, зазначені вище. Трошки посоліть і перемішайте.
10. Вилийте соус в котлети і готуйте ще 20-25 хвилин на мінімальному вогні.
Вашій родині точно сподобаються такі котлетки, і вони будуть весь час просити вас їх приготувати. Виходить дійсно дуже-дуже смачно.
Смачного!