Як я смачно запікаю скумбрію в духовці. Ділюся улюбленим рецептом

Сьогодні хочу поділиться рецептом запеченої скумбрії в духовці з лимоном у фользі. Таким методом скумбрія завжди виходить дуже ніжною і смачною. Таку і на святковий стіл подати не соромно.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Скарбничка рецептів

Необхідні продукти:

• скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
• свіжа петрушка – невеликий пучок
• часник – 2 зубці
• соняшникова олія – 2 ст. ложки
• лимон – 4-6 скибочок
• сік лимона – 1-2 ст. сіль
• перець – за смаком

Покроковий процес приготування скумбрії

Скумбрію потрошимо, відрізаємо голови, миємо і обтираємо паперовим рушником. Натираємо сіллю і чорним перцем.

Приготуємо начинку: подрібнену петрушку змішаємо з подрібненим часником і соняшниковою олією.

Оимони поріжемо півкільцямі (кісточкі прибираємо). В рибу кладемо начинку.

Зверху робимо надрізи і в них кладемо лимон.

Загортаємо в фольгу і запікаємо в духовці.

Запікаємо при 180 градусах 25 хвилин, потім прибираємо фольгу і готуємо ще 10 хвилин, щоб рибка зарум’янилася зверху.