Перевірений рецепт оселедцю в банці

Пропонуємо вашій увазі рецепт перевіреного оселедцю, який змітають з стола першим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• оселедець свіжозаморожений – 2 шт;
• морква – 1 шт;
• цибуля – 2 шт;
• лимон – половина;
• цукор – 6 ч.л.;
• сіль – 4 ч.л;
• лавровий лист – 10-12 шт;
• чорний перець – 10 шт.

На виході ви отримаєте 2 баночки по 500 грам.

Цибулю ріжемо тонкими кільцями, лимон – кружечками, моркву натираємо на грубій тертці.

Оселедець промиваємо, видаляємо нутрощі і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо на шматочки.

У чисті і сухі банки укладаємо всі інгредієнти шарами: кільця цибулі, морква терта, лист лавровий, коло лимона, по дрібці солі і перцю і половині чайної ложки цукру. Зверху викладаємо шматочки оселедця. На рибу знову викладаємо овочі і спеції.

Масу в банці трохи утрамбовуйте, заповнюйте до верху. Закриваємо кришкою і ставимо в холодильник. Нехай постоїть два – три дні і вона буде готова.

При подачі на стіл, виймайте з банки разом з овочами, полийте олією і якщо вам замало солі, то трохи підсоліть і посипте кропом і зеленою цибулькою.

Приготуйте оселедець по цьому рецепту гостям, вони будуть у захваті.